西班牙
我只去过巴塞罗那,所以对西班牙食物的了解局限,只觉得在这个奔放快乐的城市,食物也浸透了地中海和阳光的热辣味道。
小吃(Tapas)——西班牙的Tapas就是象我们中国的小吃,很多小碗小碟,创各种各样的小点,有油浸的蘑菇,油炸的海鲜,蘸酱的炸土豆,抹新鲜番茄的烤面包,琳琅满目摆一桌子。适合不饿的时候香香嘴,又不会太撑肚子。吃过最好的tapas是在巴塞罗那附近的著名海滨小城Siches,那里的油炸土豆配辣蒜酱,我们吃了三盘。
海鲜饭(Paella)——贝类、虾和米饭,加番红花熬煮,海鲜饭呈漂亮的金黄色,可惜米饭是欧洲典型的半生不熟的米饭,亚洲人的胃不太适应。所以我更喜欢吃海鲜面,配料和做法不变,只是把米饭换成细短的面条,煮的软软的,加一些蒜酱,浓浓的海味、奶油味,蒜香。
我曾经和星娃往里面加成都带来的虎皮碎椒,半土不洋的吃得很高兴,一副吃不惯洋餐的土包子嘴脸。
葡萄牙
葡式蛋挞——里斯本最有名的那家葡式蛋挞百年老店,坐落在西部的贝伦区,排大队的就是。味道跟肯德基的差不多,个头要大点,还可以自己加其他的调味粉,比如月桂之类的。满腻的。
海鲜——靠海吃海,不过这边是大西洋,鱼有点不一样,由于水温较低,要比地中海的鱼肥厚。特色的鱼类大杂烩,huge大一锅,腥腥的。